Peach夢遊實境

假日午後，和老伴出來踩踩馬路

原本選定了京站內了agnes b的coffee shop作為午茶預定地 

無奈當天下午人潮洶湧+運氣不好

才踏進去，唯一的一組座位剛被占領

站在店裡苦等了10多分鐘，走出來坐在外面座椅休息一下

結果又miss了位置

接連2回失利，只好另尋出路，走上電扶梯立刻看到這家艾莉兒咖啡

雖然也是滿座，但可以登記候位，逛一逛街再回來剛剛好

事實上根本也沒去別的地方逛，拍完店舖的照片

小姐就把我們領進去座位了

愛莉兒咖啡就在京站2樓中間的地方

設計成有點半開放式的空間，裝潢家具以白色和淡系原木色為主

藤編的椅背很有法國鄉村風的浪漫情調

以前在布置家裡時，老伴也一直想擁有這種餐椅不過最後還是不敵愛心餐椅

座位分成外圍和中間吧台

外圍的位置雖然不大，每桌是背靠背緊鄰而不是桌子和桌子併列

所以沒有擠的難受或是和隔壁桌共享話題的窘境

另外還有很難錯過上方用可愛小馬克杯妝點而成的的咖啡杯吊燈

真是創意兼美觀，又十分切合店內主題呀

一片服飾專櫃中，突然冒出這樣可愛的咖啡吧，真的吸睛顯眼

店內主打的招牌是手工咖啡和鬆餅鹹派

(一手消息來自艾莉兒的服務員)

原本想點蛋糕，不過才下午3點，蛋糕櫃裡像是警方查緝地攤般~空蕩蕩

改點了草莓鬆餅

不喝咖啡的話，店內也有提供花果茶類飲料

是用百年歷史的唐寧茶包沖泡

在蛋糕櫃上也有提供聞香罐，大家可以聞香過後再選擇唷

座位區的吧台，主要調製飲料

餐點則是由對面的廚房現點現做

當餐點做好了，服務人員就會敲鈴

叮咚、叮咚

再由座位區的外場服務員將餐點送到我們面前

假日下午，清脆的叮咚聲絡繹不絕

帶著可愛禮帽的服務生也穿流不息的來回穿梭在各桌間

menu上超過3分之2都是手工虹吸式咖啡可見手工咖啡真的是鎮店招牌呢

入境隨俗地點了標示"每日限量"的冰滴咖啡

源自於荷蘭，用冰水來萃取咖啡，因為過程緩慢，所以非常耗時，產量自然也不多

價格比一般虹吸式咖啡來的稍貴

但看到"限量"這2字總是有讓人無法抵抗的魔力

 因為是現成的，所以最快被送上來

原本以為會上來一杯什麼都沒有的黑咖啡

結果還是有附咖啡糖&鮮奶，用2個小壺裝盛，相當可愛

冰滴咖啡(亦稱水滴咖啡)的原理，是藉由水凝自然滲透壓，一滴滴地萃取出咖啡

水量、水滴、水溫速度、咖啡研磨的粗細度、咖啡烘培的程度，都會影響咖啡的風味

雖然旁邊放著作弊的糖和牛奶

但是既然點了，當然要喝上一口原味，表現一下男兒氣概

以為會喝到很酸或很澀的黑咖啡(刻板印象)，喝到預料中咖啡的苦味卻意外的順口

據說咖啡喝起來之所以會酸，主要因為用熱水沖泡，會讓成分中某些化學物質分解出來

而冰滴咖啡百分之百的冷水滴漏，加上深培的咖啡豆，和適當的滴濾速度

三者條件都達成就能滴出一杯完全不酸澀的黑咖啡啦

喝完殘留些微香醇而苦的味道，還有神奇的回甘在齒頰中流轉

如果想試試黑咖啡，還蠻推薦可以先嘗試冰滴咖啡

有喝到黑咖啡的感覺，又十分好親近

連我們這種門外漢都能喝得很有信心唷

抓著服務員詢問半天，結果最後還是點了平常喝慣了的義式咖啡

沒辦法...個性太保守了

老伴總笑我膽小，總是不敢嘗試新食物

其實人家只是不想嘗試後失敗，還要收拾自己闖出來的爛攤子

與其這樣，我寧願保守點選擇(攤手)

焦糖拿鐵要難喝很難啦

牛奶沖咖啡，實在也沒什麼特別可以形容的

咖啡杯上的圖案是艾莉兒設計專屬的

有個可愛的小女生+咖啡杯很符合整家店的可愛風格

還記得當時年紀小，和老伴一起去吃某家排隊鬆餅名店

結果以為很美好的草莓鬆餅，居然只中看不中吃

草莓不甜也不香，鬆餅雖然很厚可是很乾...

讓我自此後種下對草莓鬆餅的陰影 

此後，除了Is coffee的鬆餅外，我就很少在外面私人咖啡廳點鬆餅這玩意

實在是當初受創的感受太深刻了

這次會點鬆餅當然不會是出自我的主意

雖然表面上同意了，心理默默地擔心又踩到大雷

端上桌的鬆餅看起來挺像樣

草莓很大顆，希望能表裡如一的好吃

艾莉兒的鬆餅是正方形，給了4片

分量相當充足，2人分食也綽綽有餘

 鬆餅上還灑有白色糖粉，看起來非常的誘人

快點進攻吧

餅皮非常非常非常(n次方)的酥脆

下刀到中間，鬆餅就會自動裂開；可以非常輕易地依造紋路分成小塊分食

單吃原味的鬆餅，外酥內軟，可以吃到麵粉和蛋的香氣

不會過甜，或是奶油地讓人生膩

配上旁邊的草莓，更是好吃到讓我大吃一驚

雖然現在不是草莓產季...

這回吃到的卻沒有以前吃進口草莓那種又硬又澀的可怕印象

當然還是比不上盛產時的香甜草莓....

廚師在上方灑了一點點的巧克力碎片

搭配手工熬煮的大湖草莓醬

帶點天然的酸甜，和坊間冰店用的塑化劑草莓醬真的完全不同

加上份量剛好的鮮奶油

像變魔術般讓非盛產的草莓也變得好好吃唷

一般鬆餅大多都會附球冰淇淋，這次也不例外

把草莓吃掉後，埋在下方的冰淇淋嶄露頭角

粉紅色，應該是草莓冰淇淋吧其實正確的說法是野莓冰淇淋

沒有常見的死甜味，淡淡的甜、微微的香、和舒服的酸味，和鬆餅搭配吃起來很有層次感

好吃到一口接一口地很難停下來呀XDD

一邊吃還一邊跟老伴講：

對嘛~這才是真正的草莓鬆餅呀

(老伴：哼~還不是我堅持要點才有今日的美味)

艾莉兒的草莓鬆餅，我給予4.9個燈的超高評價呀

如果裝草莓的盤子能不要這麼中式，就5燈獎啦

今天誤打誤撞的發現一家好店

還療癒了我對草莓鬆餅的舊有壞印象

真是最讓人開心的事情呀

2訪應該是確定的事情

很推薦去艾莉兒喝杯平常少喝的手工咖啡

點上一份比排隊名店還有水準的草莓鬆餅

如果再帶上一位用上一輩子總有說不完的人生伴侶

讓人覺得生活簡單就能如此美好呀

艾莉兒咖啡

 台北市大同區成德路一段1號(京站時尚廣場)2樓

02-25525269

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