好吧~我承認我錯怪了scone
很早以前，老公就跟我提議過要來smith & hsu tea喝下午茶
不過都被我以不想吃scone為由打了回票
對scone的刻板印象與第一印象，都來自肯德基外帶全家餐的比司吉
又乾又硬，難以入口
後來才發現，原來scone和比司吉不一樣；前者是英國點心，後者則來自美國，作法也有差
不過...之後提到scone，心理總是先排斥再說
前幾天，看到康熙介紹smith & hsu的午茶點心
電視上的scone，看起來好誘人可口呀~~~
剛好，星期五和友人小慈小姐的午茶約就選在smith & hsu啦
(老公：我找的店，妳跟別人去吃...這還有天理嗎
)
smith & hsu tea 在台北各商圈已經開了不少家
我們去的是在捷運中山站附近，南京東路上的分店；吃完逛街消耗熱量正好
前一天打電話訂位，小姐告知需要現場等候候位
我們當天下午1點到店時，店內的座位也坐了8成滿，由此可知生意之好
可能最近因為電視介紹過也有加不少分吧
店內沒有太過花俏的裝潢，以簡單的色調配上舒適的原木調
呈現內斂、又不失優雅的人文氣息
很幸運地坐到最後一桌的窗邊座位
灑下的陽光會讓拍起來的照片，看起來更加分唷
穿著無印良品風格的微笑店員
立刻替我們送上menu + 聞香罐
一大盤的木箱子裡，裝滿精緻又可愛的小玻璃茶葉罐
按照menu裡的茶葉編號，在箱子中找尋同號碼的茶葉罐
打開來、聞一下，決定今天要喝什麼茶
自己找茶、自己聞香，這過程讓午茶的過程增添了不少趣味
隨機送上推薦的試飲茶
今天的是草莓奇異果果茶，口感
什V呀什V~
夏天喝起來十足開胃
，讓我們還沒吃午餐的肚子更餓了啦~
雖然只有一小杯，不過也算多喝了一款茶
主婦貪小便宜的心態上，感覺好像賺到了~
smith & hsu tea 的茶葉實在非常多種
除了西式常見紅茶 & 花果茶外，也有東方茶：烏龍茶 & 綠茶，可選擇
不管你是東方還是西方的茶文化擁護者，在這裡都可以得到滿足
一邊嘰嘰喳喳地說話，一邊選茶葉
光這步驟就耗去了15分鐘
總算選定今天要品嚐的茶葉啦
雀屏中選的是No.45的英式早餐茶
早餐茶發源於蘇格蘭，屬於混合茶，由幾種不同的紅茶組合而成
調配的好不好喝，十分考驗配茶者的功力了
smith & hsu tea 的茶點套餐是全天候供應的
英式酥餅午茶組 NT 260圓
英式酥餅2個、德文郡濃奶油、經典果醬 +任選一款130圓杯飲
這組算是店內人氣最高的餐點，若要點壶茶只需補足差價即可
甜心午茶組 NT 235圓
精緻蛋糕+任選一款130圓杯飲
英式花園午茶組 NT 1120圓
英式酥餅4個、德文郡濃奶油、經典果醬、茶凍、手工餅乾、蛋糕、小三明治 + 2壶任選壶茶
這組適合多(2~4)人分食，當天也看到不少人有點這組的
經典的英式3層午茶，擺滿小點心，看起來十分澎派呢
不過我們2個女生的食量實在不大，就沒有挑戰胃的極限
直接點人氣最高的酥餅午茶套餐，補差價換成壶茶
等完餐發現....不知不覺，2樓的座位都坐滿人了耶
人氣真的很旺呀
和友人說說笑笑之間，吧台處不斷傳來烤scone的香味，聞的好餓呀
好不容易，小姐總算端上我們的scone了~~
簡單的長型木盤，擺上朝思暮想的司康和抹醬
和scone的外表有異曲同工之妙，看似樸實卻又很美味的樣子
快點拍完照，迫不及待地快咬下第一口
熱呼呼的scone，外酥內軟
口感扎實又不失綿密，一點都不必擔心會太乾
單吃也不會太甜，奶油的香氣反而隨著咀嚼而愈嚼愈香呀
友人小慈小姐也覺得這真是美味的scone呢
一定要大大大大大.....大力的推薦
吃完一個，其實已經半飽了
可是scone的美味，讓人還想一吃再吃
，趕緊進攻第2個吧
撥開，發現原來是蔓越莓口味
有點酸的蔓越莓乾，和scone組合起來，依舊是一首好吃的協奏曲
單吃其實就很好吃了，搭配上抹醬又更迷人
酥餅套餐中，抹醬的固定班底是從德文郡濃奶油devonshire clotted cream
其實傳統英式午茶，除了三層塔式之外
還有從西南方Dovon和Cornwall發展出的道地午茶：
scone + clotted cream傳統奶油醬 + Jam果醬(通常是莓果類) + tea
這組合，不就正好是smith & hsu tea的英式酥餅午茶嗎
爲求道地，smith & hsu tea也十分要求地從英國進口clotted cream
英式clotted cream的作法是取新鮮生乳凝結後最上面一層奶油來製作
製作完成後的過程還得十分小心，溫度不對就會破壞了口感
濃奶油吃起來的味道很香濃，卻又沒有一般奶油的膩口
不細看還以為是冰淇淋抹醬，和scone一起放進嘴裡，濃奶油就會自動化開，十分對味
堪稱英式午茶最經典的滋味呀
可選擇的果醬，我們則是依服務生的推薦選了檸檬蛋黃果醬 & 覆盆子醬
搜尋食記，檸檬蛋黃果醬也是人氣必點之選品嚐過的人沒有不推的，堪稱果醬界的千人斬(笑)
要上2樓座位區前，經過販賣區時也偷偷發現，架上的果醬口味大多都還維持成列隊形
只有這款檸檬蛋黃醬，形單影隻地一枝獨秀
果醬都很忌甜，因為一甜就容易生膩
檸檬蛋黃醬吃起來偏酸又帶點微甜，剛好是初戀的心情，讓人總不住反覆的回味
吃了還想再吃
而抹上檸檬醬的scone，就像如虎添翼般，又更加強大啦
在味道濃郁的 clotted cream 和檸檬蛋黃醬面前，覆盆子醬的存在就顯得十分渺小
吃起來就如服務生介紹的，很類似藍莓醬，口味略顯失色
下次如果再回訪，想試試柳橙醬，聽說帶點橙皮的苦味，感覺十分精純呀
裝滿滿的一碟
舀下去才發現相當的淺
吃不夠可以單點；濃奶油單點的話要50圓，果醬則要35圓，不算便宜的消費
smith & hsu tea 所有的茶具、餐具，也都相當講究
簡潔的線條，勾勒出當代的質感
讓品茶的人，視覺與味覺都是即上的享受
喜歡的話，也可以在販賣部打包帶回家
雖然極簡不是特人偏愛的style，還是要誇一下：圓圓的抹刀好可愛呢
綿密的scone，可口的抹醬，再加上一壶好喝的茶飲，就是一次完美的午茶
小慈小姐點的是花果茶類，口味喝起來很像稍早的試飲茶，酸酸甜甜
送上來的茶飲，都已經調過糖了，是最佳風味，可以直接喝入口
嗜
奶
味的我，加碼點了英國早餐鮮奶茶
自從喝過同事託人從英國帶回的早餐茶，就唸唸不忘那滋味與香氣彼此均勻協調的好味道
送上的早餐鮮奶茶，一倒出來就奶香四溢
鼻子聞到的是錫蘭茶的馥郁芳香，入口的濃度則合宜優雅
整個心靈感覺像是被英國文化洗禮了一番．舉手頭足間也變的典雅端莊
smith & hsu tea 有限時2小時的用餐時間
可能是我們進去的早，又點餐的晚，總共坐了2個半小時也沒被趕
結帳的時候，發現有不少組客人在等候入場了呢
其中還有一位以前參加過蝴蝶結聚會的格友
真是太巧了
合照合照~
臨走前又看到孤單的檸檬蛋黃醬
乾脆順手打包回家啦
打算彌補老公沒跟到之遺憾
(老公：哼~又假送我之名，行自己吃之食
)
買了禮物給老公，當然也要買禮物給自己
經過Jill stuart，忍不住又灑了一些錢；產品的包裝實在太可愛了
，讓我總是想蒐集呀
順便再吸引力法則一下：
Jill stuart飾品櫃
快來台北設櫃呀!
Jill stuart飾品櫃快來台北設櫃呀!
Jill stuart飾品櫃快來台北設櫃呀!
Jill stuart飾品櫃快來台北設櫃呀!
(老公：我揍
....)
呵呵~總之今天真是開心的一天
畢業後，大家各忙各的，聚餐也總是約晚上，總是無法很悠閒的吃飯聊天
像這樣悠哉的喝下午茶吃點心，再去百貨逛街，感覺像是回到大學時期無憂慮的年少時光呀(遠目
)
smith & hsu tea 雖然不是那種進來會讓人相機拍不停的可愛裝潢
卻是可以讓人很放鬆，和三五好友隨心所欲暢談心底事的迷人環境
想裝優雅的聞香XD、品嘗美味的scone + 經典抹醬、喝洗滌心靈的茶品
很推薦來smith & hsu tea，體驗一下他們想傳達的當代人文茶文化唷
smith & hsu tea
https://www.smithandhsu.com/tw/intro.php
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