大家愛喝咖啡嗎??   Peach很愛呢~


記得小時候,每天早上起床時看P爸P媽舀一湯匙的咖啡粉、加上奶精跟糖

泡出一杯聞起來好香的咖啡ic_cafe.gif

Peach每次都會偷喝一口,馬上就被爸媽制止....

"這是大人喝的飲料,小孩子不能喝~"

對那時還小的Peach來說,咖啡是被禁忌的飲料,因為如此,更充滿著一種迷幻的誘惑力1659427802.jpg

當Peach長大了...不知道從何開始也養成每天早上起床一定得沖泡咖啡,作為一天的開始

如果某天早上沒喝到咖啡,就會覺得一整天的精神都萎靡不振,哈欠連連th_029_.gif

除了每天早上的咖啡時間,Peach平常在外頭約會也愛在餐後來一杯咖啡,作為一個美味的句點




有的餐廳的咖啡喝起來順口好喝,有的卻喝起來又酸又苦澀,喝一口就想吐出來18.gif

Peach隱約知道咖啡好不好喝都跟製造原料的咖啡豆有關

但是真正對咖啡豆的品種特性,在參加了麥當勞咖啡講座之後有了更深入的了解10-131_hirameki.gif



當天參加的還有Shirley跟Wiesly~



Peach都只有聽的份193.gif

大部分都是麥當勞的咖啡代表James和咖啡達人王裕文教授,2位滔滔不絕討論

像是遇到了莫逆之交一般,說著許多外行人聽不懂的術語:)



努力做筆記加上認真聽講還是讓Peach淺薄的咖啡常識增進不少~


一般市售的咖啡豆分成阿拉比卡羅布斯塔;此分法是由咖啡樹的樹種來分別

阿拉比卡咖啡豆的特性:

栽種於副熱帶的高海拔地區,生長環境的濕度與溫度都十分敏感嚴苛,通常海拔愈高栽種出來的咖啡豆品質相對較佳

為目前精品咖啡豆的主力

羅布斯塔咖啡豆特性:

適於低海拔地區生長,抗病力好無需太多照料,生產快速產量豐,多用來加工成為即溶咖啡

(原來Peach平常在便利商店買的和家裡自己沖泡的咖啡都是羅布斯塔咖啡....)

除了生長特性的不同,這2種咖啡豆在辨識、香氣、口感也有很大的差異

講座現場也準備了泡製的100%阿拉比卡跟羅布斯塔咖啡豆泡製的黑咖啡讓我們比較品嚐

阿拉比卡咖啡的香氣聞起來像是帶有樹木的香氣10-103_other57_b.gif,喝起來清新但是似乎沒太重的咖啡味,喝完有果酸味

而羅布斯塔咖啡的香氣則像是有點燒焦的麥茶味,喝一口就苦澀的另人受不了,非常難以入口,真想把它吐出來

苦味強烈到讓人什麼感覺都沒有....

難怪王裕文教授聽到要喝100%羅布斯塔咖啡時一臉好笑的說:那不是人喝的東西~

2者的差異大到連Peach這種外行人都能正確辨別出來

除了這喝的出來的差異外,羅布斯卡咖啡豆的咖啡因含量是阿拉比卡豆的2~3倍,這也是為何羅布斯卡多用於加工品的原因

只要一點點成分就能使飲者感覺到很有咖啡味


而麥當勞的James在和大家介紹時,也坦承以往咖啡這塊市場不是麥當勞的主力

所以進的咖啡豆都是價格低廉的羅布斯塔豆

但是隨著消費者的生活水平提升,對咖啡品味的要求也隨之提高,麥當勞為了滿足顧客,將原本使用的咖啡豆全面換成100%的阿拉比卡豆了

也許大部分人都像Peach這樣,對咖啡的口感不是像專家一般挑剔要求

有閒時找家咖啡店坐坐,來杯咖啡吃塊蛋糕,只要聞到咖啡香氣就能心情愉悅

沒閒時到便利商店買個利樂包咖啡,上班時邊喝也開心

記得去年夏天麥當勞剛推出義式咖啡時,冰拿鐵買一送一的優惠讓Peach第一次接觸到麥當勞咖啡

一喝就覺得超好喝hand1.gif

現磨的咖啡加上香濃的林鳳營牛奶,那時麥當勞的拿鐵簡直陪我渡過了整個炎夏

經過這回的咖啡講座,讓Peach再次喝麥當勞拿鐵時似乎有了更深入的感受498b9d2154389.gif

雖然加入了牛奶,但是還是喝的出來上回喝黑咖啡的木質香、咖啡味真的不是很重

最重要的...它跟其他咖啡連鎖店相比,喝完真的不會頻尿

大家下次經過麥當勞可以買一杯試試看唷,Peach真心推薦啦 04a97f13.gif



如果對咖啡也有研究、興趣的朋友,不妨上活動網站報名咖啡講座

一起來品味100%阿拉比卡咖啡豆的香醇滋味唷

創作者介紹

Peach夢遊實境

lenadoll 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • relaxbobo
  • 看到奇摩首頁的廣告~是Peach呢! 就立刻趕來留言~~~ Peach選對了 是C呢~好利害! @v@
  • 哈哈~小寶真是快速!!
    我都還沒看過說

    lenadoll 於 2009/03/30 11:22 回覆

  • ilona0921
  • 麥當勞的咖啡算起來是評價還不錯的,而且價位也不高。
  • 恩恩~不過我還是喝不慣美式咖啡
    都喝他們家拿鐵

    lenadoll 於 2009/03/30 11:14 回覆

  • jessiejiechen
  • 以前唸書的時候也每天早上起床第一件事情就是煮咖啡來喝! 我也習慣喝黑咖啡了!
    可是搬回到家後, 我老媽說不要喝了!要生寶寶耶~ 後來為了懷孕我就戒了!
    直到我生完我家小王子後我偶爾會煮咖啡來喝

    我好久沒買M家的咖啡了
    我喝習慣S家的~也喝到哪家調出來的比較好喝~
    下次去M在買來喝喝看
  • 我平常也習慣喝S家的
    不過總覺得S家的要在店內喝比較賺
    很有氣氛
    外帶就少了那麼一點味道....
    所以外帶都很隨意買,有時喝統X 有時喝M家
    不過S家有的門市真的不好喝
    你也告訴我哪幾家門市調的比較好喝嘛~~~

    lenadoll 於 2009/03/30 11:08 回覆

  • kevin190216
  • 好認真喔!!!

    想必你對咖啡一定有大大的了解與提升了

    第一章圖片的咖啡很可愛!!
  • 我也覺得很可愛~~
    發現跟咖啡有關的可愛圖片還不少

    上過講座之後真的有增進對咖啡的嘗試
    大家有空也可以去報名看看

    lenadoll 於 2009/03/30 11:05 回覆

  • stacyinla
  • 哇!!!不知道這講座到甚麼時候結束咧?? 好想參加喔^^
    我也是很喜歡喝咖啡 不過研究也不是很深
    純粹 是喜歡品嘗

    米國賣當勞的咖啡都好甜 我比較不愛
    之後回台灣我也要去品嘗台灣的賣當勞^^

  • 我也是純粹品嘗啦...
    外行人一個
    反正不管穿衣服還是吃東西
    美醜與好吃與否都是很主觀的
    自己高興就好!!

    lenadoll 於 2009/03/30 11:01 回覆

  • sweetness120
  • 我今天看網路新聞
    看到貌似Peach的廣告
    沒想到點進去仔細看真的是
    整個很驕傲((因為我認識你XDD
    答案是C 你好厲害

    明天星巴克11週年慶咖啡買一送一
    Peach可以去喝喔
    我也打算跟朋友一起去
  • 呵呵~其實上過咖啡講座後
    任何人都能分辨出來的
    光聞味道就差異很大

    我每次都有跟到耶!!
    橙香拿鐵超好喝
    雖然喝起來跟怡客的橘香拿鐵很像

    lenadoll 於 2009/03/30 10:57 回覆

  • jessiejiechen
  • 哈~ peach 我是在高雄喝耶!都是高雄店的!^^
  • quiet3210
  • 我也是每天都要喝咖啡的人
    不過 女生愛喝咖啡
    也要記得補充鈣質喔
    不然等到老了 骨質疏鬆
    就不好玩了 T-T
  • 喵~~~
  • 請問~~~

    麥當勞ㄉ阿拉比卡是美式咖啡ㄇ???
    因為喵粉久都沒去麥當勞ㄌ~~~
    但喵想去嘗試一下麥當勞ㄉ阿拉比卡~~~
  • 有美式也有義式
    都是阿拉比卡咖啡豆^^

    lenadoll 於 2009/04/11 20:38 回覆

  • 悄悄話